並木通りしろがねについて
厳選食材で作る
和とフレンチの融合【瀬戸内ｃｕｉｓｉｎｅ】を
とっておきの器で
瀬戸内の食材を日本古来の囲炉裏の炎と最新の機材を使い
様々な日本料理×フランス料理の調理法で提供される
【瀬戸内キュイジーヌ 瀬戸内ｃｕｉｓｉｎｅ】は、
若き料理人の情熱と挑戦的な探求心から作られる。
ソムリエの選ぶ日本ワイン・日本酒を料理に合わせ
今日を特別な一日にしていただくために
様々な仕掛けをご用意しております。
店長あいさつ
ごあいさつ
肩肘張らず女性一人でも来れる料理屋をめざして
しろがねらしく瀬戸内の魚介類・野菜を中心に優しい料理を。。。
ソムリエの選ぶワインと日本酒で特別な時間をお過ごしください。
【店主経歴】
大卒後、新卒採用で入社した大手商社を
7か月で退職し料理の世界に入る。
東京・軽井沢・京都・イギリスと料理の研鑽を重ね独立。
地元企業の主催する料理教室の講師。
商工会議所・日本政策金融公庫などで講談を務める。
広島県料理コンクールファイナリスト。
【いこま】10,000円
前菜。お造り。椀物。お魚のメイン。お肉のメイン。
強肴。ご飯。甘味。
当日の食材を使い全8品でご提供させていただきます。
アレルギーや苦手な食材はご遠慮なくお伝えください。
【さくらい】8,000円
前菜。お造り。椀物。お魚のメイン。お肉のメイン。
強肴。ご飯。甘味。
当日の食材を使い全8品でご提供させていただきます。
アレルギーや苦手な食材はご遠慮なくお伝えください。
【かしはら】6,000円
前菜。お造り。椀物。焼物。強肴。ご飯。甘味。
当日の食材を使い全7品でご提供させていただきます。
アレルギーや苦手な食材はご遠慮なくお伝えください
御節・仕出し・お弁当
さかなのみそ
【さかなのみそ】
仕入れたさかなの旨味を余すことなく使った至極の一品です。
ごはんに、お野菜に。そのまま食べて酒のあてに。
500円 箱入り700円（写真）容量は150ｇ
【仕出し/お弁当】
会議弁当や行楽弁当、法要などの仕出しも承っております。
4000円からご予算に応じてご準備できます。
内容などはお問い合わせください。
【御節】
御節のご予約を承っております【12/1〜12/10日まで】
桐箱3段40品程度 4〜5人前 33000円
ご注文はこちら
店舗情報
基本情報
- 店名
- 並木通り しろがね
- ジャンル
- 割烹・小料理、懐石・会席料理、居酒屋
- 予約・お問い合わせ
- 082-246-4333
- 予約可否
- 予約可
- 住所
- 広島県広島市中区三川町10-18 下井ビル 3F
- 交通手段
- 広電宇品線 袋町駅 徒歩3分
袋町駅から473m - 営業時間・定休日
- 18:00～24:00（L.O.23:00） 月曜定休
- 支払い方法
- カード可（VISA） 電子マネー不可
- 席数
- 22席
- 個室
- 有（8人可、10～20人可）
※個室の詳細はお店にお問い合わせください。最大16名収容可能です。 - 貸切
- 可（20人以下可）
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙 喫煙所あり
- 駐車場
- 無
採用情報
【採用にあたり店長からのメッセージ】
求人情報
オシャレな和食店のホールスタッフ・キッチンスタッフ募集!
八丁堀から徒歩5分！店長は料理学校で先生をするほどの腕前です！
| 給与 | 時給1,000円～ 昇給あり。研修期間：1カ月 時給900円～ |
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| 勤務地 | 広島県広島市中区三川町10-18下井ビル3階 | |
| 勤務時間 | 17:00～22:00 1日4h以内OK/週1日からOK/土日祝休みOK/17時以降に始業/シフト制 |