お寿司とマスメディア。
投稿者:銀純洋- 公式ジャンル記事ランキング:
- 食通・グルメ166位
昨日の天気と変わって
今日は快晴
だが、少しずつ冬の気配を感じる。
友人達が、最近ゴルフを始めたり
再開したりしてる。40代だが、
高齢になってもできる趣味を探し始めてる。
そんな自分も昔、グリーンでボールを
探してた、「今度回ろう」
という誘いを。
素直に、喜べないのは
年齢を重ねたからだろうか?
どうも
「疑い深くなってしまった」
料理人という仕事を始めて20年、
食やトレンドに関する番組は
必ず、録画して観ている。
三分間クッキングから
上沼恵美子、グレーテルのかまど。
最近はジョブチューン。
ジョブチューンで放送されると
合格を獲った商品が
お店から無くなるのは、周知の社会現象だ。
ジョブチューンという番組は。
ミシュランで星を獲った日本を代表する
料理人たちが、お店の商品・メニューに
合格・不合格をだす番組。
- ジョブチューン – Google 検索
素直じゃないのか。性格か?
今回は、ジョブチューンで
史上初の全品合格を出した【くら寿司】へ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20221118/21/sumihiroshima/c9/a8/j/o0780058715204791502.jpg?caw=800)
くら寿司は、過去3回出場。
毎回、散々な結果。
今回は、全品合格を狙う。
これでも料理人の端くれ、
ミシュラン、星つき料理人との
差を確認する目的もある。
そーいえば最近、ブログのせいで
至る所で、写真を撮るようになった
はたから見たら痛いおじさんに
見えるだろう。そんな、おじさんを
見ても、どうか気にしないで欲しい。
オートメーション化された店内
11月12日、放送なのに既にお店には、
POPなどの、販促ツールがあった。
やはり、大手は早い。
早速、中トロを頼む。
いくら、全部同じに感じた。780円。。
ビントロ。
トラフグ。345円
三人で伺い、赤だし3個と
寿司は全部で25皿だったと思う。
金額は1万出して少しお釣りが来るくらい。
すさんだ世の中を見すぎたせいか、
生産者の苦労を感じて、
涙することは出来なかった。。
補足として。
炙りエビマヨチーズなるものを
合格にしてたが
これは無理がありすぎると思う。。
ちょっと、硬い話になるが。
メデイアは公平で真実を伝える、
三権分立に並ぶ、第4の権力と考えている
裁判所・国会・内閣・メディア←ココ
- 三権分立 – Google 検索
- 第4の権力とは – コトバンク
真実を伝えれなくなった、マスメディアは
ただの、公害ともいえる。
今、世間では色々と議論されているが、
今、規制すべきは
マスメディアではないだろうか。
飲食業で、
食と社会は更に良くなる。
ミシュラン星つきシェフみたいな人が
食と文化と命の価値を、ちゃんと
発信すれば、飲食業の地位も給料も
上がるのではないだろうか?
これでは、金で動く広告塔。
今回は、審査員全員「不合格」
ということで。
それでは、また明日。